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宝宝辅食菠菜汁手擀面的做法

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宝宝辅食菠菜汁手擀面

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一岁多的小宝宝已经可以吃手擀面啦，加入菠菜汁和面，让宝宝摄入营养更全面。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉 250g

、

鸡蛋 1个

、

西兰花 3朵

、

西红柿半个

、

豆腐一片

、

菠菜叶子 5片

、

水 50ml

、

胡萝卜 3片

、

牛油果油 5g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
菠菜叶子焯下水，去除草酸。
步骤2/14 点击查看大图
焯好的菠菜叶放入辅食机，加50ml水，打成菠菜汁。
步骤3/14 点击查看大图
活成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟左右。
步骤4/14 点击查看大图
趁醒面的时间，准备配菜，西红柿顶部打十字花刀，开水里稍微烫下去皮，取少半个切小丁，西兰花胡萝卜焯水后切末，豆腐切末。
步骤5/14 点击查看大图
接下来准备面条，面团尽量擀薄。
步骤6/14 点击查看大图
分成大约五厘米宽的面片。
步骤7/14 点击查看大图
分别切成大约2毫米的小细条，宝宝咀嚼能力好的话可以切宽些。
步骤8/14 点击查看大图
锅内倒一点辅食油烧热，我加的是牛油果油，其它油也可以。
步骤9/14 点击查看大图
放入西兰花胡萝卜末、西红柿丁炒一下，把西红柿炒出汤汁。
步骤10/14 点击查看大图
加入适量开水，加入豆腐末煮开。
步骤11/14 点击查看大图
加入面条，小火煮三到五分钟左右，一岁以上的宝宝可以适当加一点盐调味。
步骤12/14 点击查看大图
打一个鸡蛋，挑去里面的白色絮状物，打散备用。
步骤13/14 点击查看大图
面熟后把鸡蛋液倒进去，边倒边轻轻用筷子顺一个搅拌，刷成小蛋花。
最后一步点击查看大图
一碗营养丰富的菠菜汁手擀面做好啦，撒一点黑芝麻香菇粉就可以给宝宝吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-25

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