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上汤虾仁西兰花的做法

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上汤虾仁西兰花

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 300克

、

鲜虾仁 150克

、

蒜 20克

、

葱末少许

、

“太太乐”蔬之鲜调味料 2克

、

盐 5克

、

水淀粉半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
主要食材如图所示示意，西兰花洗净切成小朵。
步骤2/12 点击查看大图
加入沸水中汆烫一下，并加少许盐和油，使得西蓝花保持翠绿的色泽
步骤3/12 点击查看大图
锅烧热油，加入蒜蓉爆炒出香味
步骤4/12 点击查看大图
加入小虾仁或者虾仁干小虾米增鲜，翻炒出香。
步骤5/12 点击查看大图
加入适量高汤，待汤底微微沸腾
步骤6/12 点击查看大图
加入西蓝花翻炒
步骤7/12 点击查看大图
加少许盐
步骤8/12 点击查看大图
适量蔬之鲜进行调味
步骤9/12 点击查看大图
而后先将西蓝花夹出，汤底加少许湿淀粉
步骤10/12 点击查看大图
煮至浓稠
步骤11/12 点击查看大图
盛出浇在西蓝花之上
最后一步点击查看大图
上汤西蓝花就做好啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-25

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