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青梅酒的做法

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青梅酒

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青梅 2500g

、

黄冰糖 1250g

、

白酒 2500g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小美友们推荐九江双蒸的53度白酒，陶瓷芯龙头的发酵桶，黄冰糖
步骤2/12 点击查看大图
买了胭脂梅和青梅，各泡了一份，想对比下口感
步骤3/12 点击查看大图
清水泡2小时以上，去除有伤或破损的。
步骤4/12 点击查看大图
用牙签去除蒂
步骤5/12 点击查看大图
晾干
步骤6/12 点击查看大图
一层青梅一层冰糖
步骤7/12 点击查看大图
我尝试了各种浓度和不同度数白酒泡的
步骤8/12 点击查看大图
寻求最适合自己的一款
步骤9/12 点击查看大图
53度青梅酒，比例1:1:0.5（泡出来大概20几度）
步骤10/12 点击查看大图
38度青梅酒（泡下来估计10几度）
步骤11/12 点击查看大图
泡了几天后冰糖全部融化
最后一步点击查看大图
静待3个月后的美味养成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-25

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