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抹茶蛋挞一口酥饼干｜免整形简单好做一次成功的做法

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抹茶蛋挞一口酥饼干｜免整形简单好做一次成功

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在我做了第五次之后终于不在失败了很酥脆啊表面的蛋挞液配合饼干好吃无敌海氏i7风炉烤箱

食材清单加入采购清单

低粉 115克

、

全蛋液 25克

、

糖粉 20克

、

玉米油 30克

、

黄油 30克

、

抹茶粉 5克

、

蛋挞液

、

全蛋液 25克

、

牛奶 20克

、

白糖 8克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/12 点击查看大图
黄油软化用手指轻轻能按出坑。➕玉米油加入糖粉打发至发白
步骤3/12 点击查看大图
分两次加入全蛋液。每一次必须吸收了再加下一次。这是打发好的状态
步骤4/12 点击查看大图
3⃣️、筛入低粉➕抹茶粉。用刮刀按压的方式切拌均匀。⚠️拌到看你不见干粉即可。不要下手揉哦。天气热容易出油
步骤5/12 点击查看大图
用刮刀拌至没有干粉即可
步骤6/12 点击查看大图
4⃣️、取15克面团。在手心处揉圆。
步骤7/12 点击查看大图
按扁放入蛋糕纸托中。用擀面杖按压一下，这个饼干的坑就出来了。就这样就好了
步骤8/12 点击查看大图
烤箱预热180度。我们来做蛋挞液。牛奶➕鸡蛋液➕白糖混合过筛。倒入最好的饼干模中
步骤9/12 点击查看大图
7⃣️、放入烤箱180/烤20分钟即可。底部酥酥脆脆上面蛋挞液软软糯糯去真的太好吃了
步骤10/12 点击查看大图
底部很酥脆抹茶控必做
步骤11/12 点击查看大图
蛋挞配合饼干这什么神仙组合
最后一步点击查看大图
好好看哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-25

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