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超酥脆炸薯条，比肯德基的还好吃，小朋友们超爱，外脆内酥，简单

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超酥脆炸薯条，原料和制作都超级简单，只要盐、玉米淀粉、土豆，厨房小白也可以做。土豆的营养丰富，便宜又干净，而且纯天然无添加，做出来的薯条外脆内酥，味道绝对不输给肯德基，最受小朋友们欢迎的小吃，还可以自制冷冻长久存放，随吃随炸哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 4个

、

盐 1克

、

玉米淀粉 2大勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
土豆4个，去掉外皮，切成1cm左右的小方条。
步骤2/15 点击查看大图
把土豆条浸在清水里，清洗2遍去除淀粉。
步骤3/15 点击查看大图
下锅加盐1克，开水煮5分钟。
步骤4/15 点击查看大图
捞出来试试用筷子戳一下，可以戳进去，但不是太软的状态就行了。
步骤5/15 点击查看大图
捞出来沥干，用厨房纸吸干外表水分，放凉备用。
步骤6/15 点击查看大图
取一个保鲜袋，把放凉的薯条放进去，再加玉米淀粉2大勺。
步骤7/15 点击查看大图
袋子弄满空气封口摇匀，让薯条沾满玉米淀粉即可。
步骤8/15 点击查看大图
把薯条都整齐的码放到盒子里，冷冻2小时。
步骤9/15 点击查看大图
油温6成热的时候，放入薯条先炸3分钟后，浮起捞出。
步骤10/15 点击查看大图
油温加热到8成热，把炸过一次的薯条放入，再炸至外壳金黄焦脆，即可捞出控油。
步骤11/15 点击查看大图
刚刚炸好的薯条，酥脆可口，可以直接吃了。放一勺盐摇匀。
步骤12/15 点击查看大图
让薯条表面沾一点盐，增加风味就行了。
步骤13/15 点击查看大图
原料和制作都超级简单，简单美味、营养丰富。
步骤14/15 点击查看大图
一口下去外层酥脆，味道绝对不输给肯德基炸薯条。
最后一步点击查看大图
最受小朋友们欢迎的小吃，还可以自制冷冻长久存放，随吃随炸哦！

小贴士

1、最后可以加辣椒粉、小茴香粉、盐，来增加风味 2、可以一次做一大批，分小袋放冰箱冷冻，下次拿出来直接炸就行了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-26

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