柠檬夹心饼干
酸酸甜甜,尽在无言中~
-
步骤1/21
点击查看大图
柠檬榨汁,取100g柠檬汁备用
-
步骤2/21
点击查看大图
玉米淀粉兑水搅拌均匀后备用
-
步骤3/21
点击查看大图
两个鸡蛋和70g糖放容器内
-
步骤4/21
点击查看大图
充分搅拌均匀
-
步骤5/21
点击查看大图
倒入搅拌均匀的玉米淀粉水
-
步骤6/21
点击查看大图
拌匀后再倒入柠檬汁
-
步骤7/21
点击查看大图
搅拌均匀后再倒入奶锅中
-
步骤8/21
点击查看大图
小火边加热边搅拌,直至浓稠状,离火
-
步骤9/21
点击查看大图
可以呈现倒三角的柠檬酱,稍微晾凉
-
步骤10/21
点击查看大图
加入35g黄油,趁余温让黄油融于其中
-
步骤11/21
点击查看大图
完成了的柠檬奶油酱
-
步骤12/21
点击查看大图
装入裱花袋,冷却后放冰箱冷藏待用
-
步骤13/21
点击查看大图
再来做饼干:70g软化的黄油和45g糖放一起
-
步骤14/21
点击查看大图
拌匀之后分两次加入25g蛋液,并滴入香草精(没有香草精可以不放)
-
步骤15/21
点击查看大图
充分拌匀后筛入低粉
-
步骤16/21
点击查看大图
最后拌成面团,用保鲜膜包好后放冰箱冷藏半小时左右
-
步骤17/21
点击查看大图
面团取出后,擀开,用模具压出喜欢的形状
-
步骤18/21
点击查看大图
放入烤盘
-
步骤19/21
点击查看大图
在一半饼干坯上筛糖粉,烤箱160度,12min
-
步骤20/21
点击查看大图
取一块没有撒糖粉的饼干,背面朝上,挤上柠檬奶油酱,再把有糖粉的饼干正面盖上,轻轻压一下,就完成了~
-
最后一步
点击查看大图
成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-26
柠檬夹心饼干的相关分类
柠檬夹心饼干的相关推荐
-
多种口味夹心饼干
42937人看过 -
日食记 | 糖醋里脊
32946981人看过 -
快手拌粉
69804人看过 -
毛毛虫沙拉面包
1001004人看过 -
燕麦曲奇
131723人看过 -
红豆椰汁糕
4778895人看过 -
铜锣烧
4428729人看过 -
棉花糖麦片脆
1748419人看过 -
低热量的山药饼(营养丰富健脾养胃)
2499680人看过 -
烤馍片
73245人看过 -
鱼香茄子
49416132人看过 -
脆皮乳鸽
615654人看过