网红款肉松艾草青团
网红大爆款～肉松艾草青团
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步骤1/7
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1.鲜嫩艾草叶，芽，清洗干净，飞水，漂洗干净，控干水份备用。
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步骤2/7
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2.艾草控干水，切小段，加煮好的糖水一起放入料理机，打成浓稠的艾草汁。
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步骤3/7
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3、400克糯米粉加入榨好的艾草汁，和成面团，稍微湿点，不用太干。
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步骤4/7
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4.取50克左右大小的粉团，压扁，放入爱吃的肉松海苔，像包包子一样的手法，包好，搓圆备用。
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步骤5/7
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5、不粘锅，开中火，洒一点油，7分热下锅，煎一面稍微有点黄，翻面，中途放点水，煎好出锅。
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步骤6/7
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6、好啦，成品出炉了。个人比较喜欢吃香煎的味道，觉得口感比蒸的更好，皮酥脆，馅料十足。当然，喜欢蒸的就把包好的青团上锅蒸即可。
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最后一步
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7、趁热，来一个！真香！不光要有外表，还必须要有内涵，哈哈，馅料十足。肉松控，千万别错过！
粉和艾草汁的比例不是一定的，要根据实际情况来活。太干的话，不好包馅。喜欢吃甜的，可以适当加点糖。这只是个人建议。希望大家喜欢，并多多提出宝贵意见，谢谢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-26
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