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麻薯球的做法

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麻薯球

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期待已久的麻薯面包安排上啦！没有麻薯粉也不要紧，可以用金龙鱼高粉+木薯粉替代，口感也很q弹参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

木薯粉 110克

、

盐 2克

、

牛奶 110毫升

、

鸡蛋 50个

、

黄油 35克

、

糖 25克

、

金龙鱼高筋面粉 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛奶，糖，盐，一起倒入奶锅里，在加入黄油小火加热至黄油融化
步骤2/12 点击查看大图
在加入金龙鱼高筋粉，小火加热至糊状
步骤3/12 点击查看大图
离火，在加入木薯粉
步骤4/12 点击查看大图
戴上一次性手套揉至光滑的面团
步骤5/12 点击查看大图
在分次加入蛋液
步骤6/12 点击查看大图
在搅成细腻有纹理的糊状，再把面糊装到裱花袋里，挤成大小均匀的圆形
步骤7/12 点击查看大图
再放入烤箱中下层150度烤25分钟
步骤8/12 点击查看大图
烤制过程中的麻薯团是会膨胀的哈哈
步骤9/12 点击查看大图
哇哇哇
步骤10/12 点击查看大图
金龙鱼面粉必须上镜
步骤11/12 点击查看大图
不用麻薯预拌粉的也能做出来麻薯面包
最后一步点击查看大图
超q弹好吃不甜腻

小贴士

鸡蛋液不能一次性加，要分次且少量加，这样成功率更高

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-27

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