碎肉茄子
-
步骤1/19
点击查看大图
茄子切条放盆里
-
步骤2/19
点击查看大图
2勺盐
-
步骤3/19
点击查看大图
下手抓均匀 放着备用
-
步骤4/19
点击查看大图
蒜米 生姜 猪肉切碎备用
-
步骤5/19
点击查看大图
调个料汁2勺清水(我用的勺子是平时打火锅用的汤勺)
-
步骤6/19
点击查看大图
1勺酱油
-
步骤7/19
点击查看大图
大半勺耗油(然后搅拌均匀放着备用)
-
步骤8/19
点击查看大图
茄子出水了 再抓多几遍
-
步骤9/19
点击查看大图
然后放水冲洗干净 多洗几遍 洗去盐份 不然后面会咸
-
步骤10/19
点击查看大图
洗好了挤干水分 放着备用
-
步骤11/19
点击查看大图
锅里放油烧热
-
步骤12/19
点击查看大图
放生姜蒜米碎末
-
步骤13/19
点击查看大图
放入猪肉
-
步骤14/19
点击查看大图
然后放入刚才调好的汁 翻炒均匀
-
步骤15/19
点击查看大图
然后加入茄子
-
步骤16/19
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤17/19
点击查看大图
加入少量料酒
-
步骤18/19
点击查看大图
翻炒均匀再 大火煮3分钟 收汁就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
这是成品 颜色不变黑 口感正好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-27
碎肉茄子的其他做法
碎肉茄子的相关分类
碎肉茄子的相关推荐
-
酸菜牛肉炒饭#童年不同样,美食有花样#
300756人看过 -
《春日时令菜》春笋炒腊肉
281505人看过 -
上汤娃娃菜
838172人看过 -
豇豆碎肉
34123人看过 -
无油椒盐土豆块(空气炸锅版)
1919710人看过 -
#山姆团圆宴#椰子鸡
171170人看过 -
冬瓜炒猪肉
574522人看过 -
#我心中的冬日限定#韭黄炒肉丝
130448人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#0失误!自制!椰子鸡!
153969人看过 -
#夏至日,大口吃面#祛湿冬瓜薏米猪骨汤
164437人看过 -
#开启观赛嗨吃局#咖喱土豆鸡块
173708人看过 -
蒜泥生菜
132234人看过