蜂蜜燕麦黑麦面包
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步骤1/11
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30g牛奶+25g即食燕麦片搅匀后静置20分钟
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步骤2/11
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面包体的原料除黄油外全部投入面包桶中,面包机和面15分钟
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步骤3/11
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加入10g室温软化的黄油继续和面15分钟
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步骤4/11
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面团仍然放入面包机中,面包机发酵至原体积2倍大
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步骤5/11
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面团取出排气,分成4等份后揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤6/11
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松弛后的面团再次揉圆,擀成长条状
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步骤7/11
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从宽边卷起,收口捏紧,朝下放在铺油布的烤盘中
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步骤8/11
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放入烤箱发酵至原体积2倍大(烤箱不插电,放一碗开水即可)
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步骤9/11
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发酵好后表面刷一层矿泉水,撒上即食燕麦片和熟黑白芝麻
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步骤10/11
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再用锋利的刀划出一道长长的口子,烤箱上下火,中层,170°,25分钟
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最后一步
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蜂蜜燕麦黑麦面包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-28
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