葱油拌面 简单的美味
夏日炎炎不喜欢吃饭，一碗葱油拌面，鲜甜咸香让你胃口大开。这里用茶油炸葱油，千岛源茶油烟点高达210℃，含有抗氧化物（维E），是更理想、更健康的煎、炸食用油。
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准备食材。
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葱切成段，葱白和葱绿分开，切少许葱花备用。
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锅中倒入茶油。
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冷油下葱白部分，小火炸至焦黄捞出。
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放入葱绿，继续小火加热，焦黄捞出。
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留少许葱油，倒入老抽、生抽、糖。
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煮至冒泡关火。
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煮好的面条过水，倒入锅中拌匀酱汁。
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步骤9/10
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最后再加一勺葱油和炸好的葱绿。
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最后一步
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装碗后撒一把葱花拌匀。
1.葱要冷油下锅，小火加热，防止糊；
2.可以多做一些葱油，拌面拌饭都可；
3.葱油拌面香气十足的秘诀就是不洗锅，将煮好的面条倒入熬制葱油的锅中；
4.千岛源茶油具有色泽鲜亮、口感爽滑，清淡、不油腻等特点，在不加热至熟的情况下，也可直接用于凉拌各种荤、素菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-28
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