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鱼香肉丝—米饭杀手的做法

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鱼香肉丝—米饭杀手

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酸辣可口又下饭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 300克左右

、

生抽 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

糖 2克

、

醋 1勺

、

蒜 1瓣

、

蚝油 1勺

、

胡萝卜 1根

、

木耳 1把

、

青辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜一根，青辣椒一根，都给洗干净黑木耳一小把给泡开
步骤2/8 点击查看大图
全部切丝备用
步骤3/8 点击查看大图
准备猪肉也切丝，里脊肉更好，比较嫩，如果要减肥不吃猪肉的，也可以选择鸡胸肉猪肉（里脊肉）切好放入料酒，生抽，糖，淀粉腌制备用
步骤4/8 点击查看大图
准备葱姜蒜，干辣椒
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧油，猪肉放锅里翻炒一下捞出来，留底油
步骤6/8 点击查看大图
锅里底油加一勺豆瓣酱煸出红油，再放葱姜蒜，干辣椒炒出香味后放胡萝卜丝，青椒丝，木耳丝翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀后放猪肉丝，加入适量盐，一勺白糖，一勺醋，一勺蚝油，翻炒均匀后盛出来吃！
最后一步点击查看大图
时不是很有食欲呢

小贴士

豆瓣酱不辣，孩子吃的话可以不要放或者少放。减肥的朋友可以用鸡胸肉替代，里脊肉最好，口感比较嫩。最后的鱼香酱汁也可以提前调好，以免手忙脚乱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-28

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