低脂营养芥菜鸡蛋披萨优质能量补给
又到一年一度的高考季！学子们正如火如荼地努力着准备迎战。作为家人，除了要给他们精神上的鼓舞打气，营养上也绝对不能含糊。碳水，蛋白质，蔬果，三大营养素不可缺少。这份菜谱，包含了满满的蛋白质和蔬菜，再额外来一份主食，为学子补充优质能量！祝大家都能考上心仪的学校！ 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/16
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准备食材芥菜焯水切碎后拧干水分纯肉香肠切1毫米薄片芥菜可替换成其他绿叶蔬菜
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步骤2/16
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鸡蛋打入切配盘内
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步骤3/16
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放入芥菜碎，搅拌均匀
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加一勺六月香豆瓣酱
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步骤5/16
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不粘平底锅热锅后抹一点油
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步骤6/16
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关火，倒入鸡蛋液和芥菜碎的混合物
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步骤7/16
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用硅胶铲抹平均匀
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步骤8/16
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再依次码入薄薄的纯肉香肠片
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步骤9/16
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这时开小火，晃动锅子使受热均匀。
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步骤10/16
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2分钟后关火盖盖子焖
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步骤11/16
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焖5分钟，边上已凝固。再开小火晃动2分钟后关火盖盖子焖着3分钟
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步骤12/16
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又凝固得差不多熟了
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再开中火快速晃动锅子进行最后冲刺，表面蛋白变乳白色，就熟了。肠本身很薄，焖熟了
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步骤14/16
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用硅胶铲边上走一圈辅助离锅
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步骤15/16
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移至盘子上
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最后一步
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近照满满的蔬菜+蛋白质营养满分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-28
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