酸辣泡萝卜丁
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步骤1/16
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容器洗干净晾干后,加高度白酒洗一下,杀菌
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步骤2/16
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萝卜洗干净
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步骤3/16
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削皮,也可以不削,去皮是为了美观
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步骤4/16
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红萝卜也一样
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步骤5/16
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去好皮切丁备用
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步骤6/16
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红萝卜也切丁备用
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步骤7/16
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都切好以后,加盐腌制俩小时,去掉萝卜的水份,也可以去萝卜的辣味
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步骤8/16
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腌制好的萝卜用凉白开或者矿泉水清洗俩遍
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步骤9/16
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洗好后捞出来晾干
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步骤10/16
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在切几根小米辣备用
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步骤11/16
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把萝卜放进容器,撒上小米辣
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步骤12/16
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装好后加俩块黄冰糖、一点花椒、俩勺白醋,喜欢酸的就多放点
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步骤13/16
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多加一点盐
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步骤14/16
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加矿泉水淹没萝卜就可以
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步骤15/16
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加泡椒和泡椒水
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最后一步
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盖上盖子加凉白开封口放冰箱冷藏,大概1-2天就可以吃,但是放3-5以后口感更好,记得全程不碰生水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-28
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