酱爆茄子
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步骤1/10
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准备茄子
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步骤2/10
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切成滚刀块
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步骤3/10
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切一小把葱花
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步骤4/10
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放入一克盐两小勺糖三小勺酱油
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步骤5/10
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放入适量水淀粉
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步骤6/10
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起锅烧油 油温要高 油烧至轻微冒烟
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步骤7/10
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倒入切好的茄子
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步骤8/10
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炒制茄子微微发软
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步骤9/10
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倒入料汁
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最后一步
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出锅装盘
炒的时候油温要高 可以快速封住茄子表面 减少吸油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-28
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