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真真懒人面包机玉米牛奶馒头的做法

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真真懒人面包机玉米牛奶馒头

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厨房小白一枚，是位地地道道能躺着绝不坐着的懒人，在厨艺这件事上，我真的是想方设法偷懒，减少动手程序，吃粗粮呢，有益身体健康，可外边卖的玉米馒头玉米含量太少了，就想着自己做，第一次，成功！！！

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1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉(香雪) 150g

、

牛奶 200 g

、

干酵母 3 g

、

白糖 3g

、

玉米面粉 160 g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面包桶去皮称重
步骤2/10 点击查看大图
放牛奶
步骤3/10 点击查看大图
放白面，玉米面，角落放糖
步骤4/10 点击查看大图
使用16自动和面功能（因为不同品牌面的黏展度不同，这一步骤暂不放酵母，和面功能结束后根据面团情况添水/面，但是一次性和成软硬合适的面团最好）
步骤5/10 点击查看大图
面团和好后加酵母（我用的耐高温的）
步骤6/10 点击查看大图
点击面包机功能17发酵面团
步骤7/10 点击查看大图
面团发酵至两倍大后再启用16和面功能，帮助面团排气
步骤8/10 点击查看大图
取出面团稍微揉搓滚成长条，切成小剂子
步骤9/10 点击查看大图
团成馒头形状，上锅静止20分钟，蒸17分钟，带盖闷3分钟。
最后一步点击查看大图
微甜的玉米牛奶馒头出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-29

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