香煎三文鱼
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步骤1/6
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三文鱼柳解冻
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步骤2/6
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取一块用厨房纸吸干表面水分，撒上黑胡椒和海盐，腌制10分钟
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步骤3/6
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腌好后放入锅中小火煎制，先煎有鱼皮的一面，边煎边挤上柠檬汁去腥（因为三文鱼富含油脂，所以煎制时候可以不放油）
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步骤4/6
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鱼皮煎至上色，换煎另一面，过程中边煎边挤柠檬汁
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步骤5/6
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每一面都煎到金黄即可
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最后一步
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取出装盘，撒上少量黑胡椒和海盐，摆上柠檬片小番茄和薄荷片做装饰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-29
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