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日式味噌蛋黄酱鸡块

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一款简单又美味日式风格鸡肉料理，用味噌、蛋黄酱来做主要调味，做出的鸡肉，口感咸香、嫩滑，非常美味！参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

葱 1根

、

盐 1/2小勺

、

料酒 2大勺

、

蛋黄酱 4大勺

、

味噌 2小勺

、

低筋面粉适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/18 点击查看大图
葱切碎，放入碗中。
步骤3/18 点击查看大图
碗中加入味噌。
步骤4/18 点击查看大图
再加入蛋黄酱。
步骤5/18 点击查看大图
搅拌均匀备用。
步骤6/18 点击查看大图
鸡胸肉切小块。
步骤7/18 点击查看大图
鸡肉块中倒入料酒。
步骤8/18 点击查看大图
撒入适量盐。
步骤9/18 点击查看大图
拌匀后腌制10分钟。
步骤10/18 点击查看大图
鸡肉块上撒上低筋粉。
步骤11/18 点击查看大图
锅中倒入适量色拉油。
步骤12/18 点击查看大图
锅中摆入鸡肉块。
步骤13/18 点击查看大图
盖上锅盖煎。
步骤14/18 点击查看大图
煎至鸡肉一面上色后，给鸡肉翻个面。
步骤15/18 点击查看大图
倒入原先拌好的味噌蛋黄酱。
步骤16/18 点击查看大图
盖上锅盖继续煎1分钟。
步骤17/18 点击查看大图
开盖，翻动一下，关火。
最后一步点击查看大图
鸡肉口感嫩滑，真的很好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-29

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