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小熊奶油面包

浏览 8.1万 · 收藏 2008 · 学做 2

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给我的公主们特意准备的小熊面包，可爱又萌哒哒！大公主马上要参加高考了，做这款小熊奶油面包让我的宝贝放松心情，轻松应战，考出好的成绩！参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

1小时以上

" target="_blank" style="color: #488040"> 高筋面粉 180克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 零卡糖 20克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 30克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 牛奶 85克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淡奶油 25克

、

鲜酵母 6克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄油 20克

、

海盐 2克

、

小熊眼睛鼻子装饰

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑巧克力适量

、

奶酪片 1片

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/17 点击查看大图
除黄油和海盐之外，其它材料全部放入揉面桶，揉出粗模。
步骤3/17 点击查看大图
加入室温软化的黄油继续揉。
步骤4/17 点击查看大图
揉出如图所示的手套膜就可以了。
步骤5/17 点击查看大图
揉好的面团分割出一个24克的面团，分成12个2克的小剂子，剩下的面团分成六等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤6/17 点击查看大图
松弛好的面团排气滚圆，喷适量水雾，把小熊耳朵粘上。
步骤7/17 点击查看大图
烤箱发酵温度38度，发酵至1.5倍大即可！
步骤8/17 点击查看大图
烤箱提前预热，中层，上下火180度烘烤18分钟。（颜色满意时记得加盖锡纸）
步骤9/17 点击查看大图
出炉，晾凉！
步骤10/17 点击查看大图
巧克力装入裱花袋，隔热水融化。
步骤11/17 点击查看大图
用融化巧克力画好小熊的眼睛，放上奶酪片，画上鼻子。
步骤12/17 点击查看大图
可可爱爱的小熊奶油面包就完成了。
步骤13/17 点击查看大图
咬一口，柔软细腻，奶香味浓郁！
步骤14/17 点击查看大图
中间挤上打发的淡奶油夹馅，口感更丰富！
步骤15/17 点击查看大图
萌萌哒小熊宝宝
步骤16/17 点击查看大图
太可爱了！
最后一步点击查看大图
给我的大公主助力，期待她高考顺利，发挥出好的水平，考取理想的大学！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-29

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