巨简单的抹茶杏仁饼干 | 烘焙入门必做
我相信每个人入烘焙坑都要做曲奇饼干,操作简单,成功率高 今天分享的一款抹茶饼干,加了杏仁片,中和了抹茶的苦涩,吃起来更香脆
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步骤1/8
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黄油➕ 糖粉,打发至蓬松发白
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步骤2/8
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分2次加入蛋液,每次都要搅拌融合均匀
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步骤3/8
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加入杏仁粉
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步骤4/8
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筛入低筋粉和抹茶粉
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步骤5/8
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用刮刀翻拌,无干粉即可,倒入杏仁片翻拌均匀
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步骤6/8
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把面团放在油纸上,整理成长方形,包上油纸,冰箱冷冻半个小时左右
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步骤7/8
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切片
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最后一步
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160度烤20分钟⏰ ,我用的海氏C40烤箱,如果烤箱不同,这里的时间温度仅供参考,请适当调整,不想上色深可以盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-29
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