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蒜蓉香煎鸡翅的做法

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蒜蓉香煎鸡翅

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鸡翅（中）是一种怎么做都好吃的食材，除了可乐鸡翅、烤鸡翅、炸鸡翅之外，蒜蓉香煎鸡翅也是一种值得一试的做法。蒜香浓郁，回味无穷。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 8

、

大蒜一头

、

小米辣 3个

、

盐适量

、

白糖适量

、

味极鲜酱油适量

、

蚝油适量

、

胡椒粉适量

、

线椒 1个

、

料酒适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅解冻清洗干净后从中间剪成两半。
步骤2/10 点击查看大图
盐、糖、胡椒粉、蚝油、味极鲜、料酒、蒜蓉一起倒进去腌制。
步骤3/10 点击查看大图
搅拌均匀，至少腌制30分钟，让其充分入味。
步骤4/10 点击查看大图
腌制过程中把小米辣和线椒切圈备用。
步骤5/10 点击查看大图
腌制时间到，把鸡翅捡出来，尽量把蒜蓉和鸡翅隔开。
步骤6/10 点击查看大图
鸡翅捡出来，只剩下腌料了，不要倒掉，一会儿还有用。
步骤7/10 点击查看大图
起锅烧油，下鸡翅煎制，两面都要煎到。
步骤8/10 点击查看大图
煎至九成熟，把剩下的腌料倒进去翻拌均匀。
步骤9/10 点击查看大图
出锅前倒入清红椒圈翻炒均匀。这样就大功告成了。
最后一步点击查看大图
这次做的不太好看，这是上一次做的。

小贴士

这道菜很简单，记得多放蒜蓉，再就是注意鸡翅不要煎糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-30

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