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秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子（22）的做法

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秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子（22）

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每次去烧烤店必点的一道菜就是蒜蓉烤茄子，烤茄子还没端出来，香味就已经飘满整个店了！今天自己用凯度B7台式蒸烤一体机试试，没想到一次就成功了，只要家里有烤箱就可以完成，超级好吃哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

粗茄子 2根

、

大蒜 1头

、

葱花适量

、

食用油适量

、

蚝油 2勺

、

酱肉 3勺

、

白胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备酱汁：碗中放入一头蒜末，适量葱花，倒入热油爆出蒜香，再加入3勺酱油、2勺蚝油，1勺盐，搅拌均匀。
步骤2/5 点击查看大图
茄子洗净擦干水分，平铺在铺好锡纸的烤盘上，给茄子刷上油，蒸烤箱180度烤30分钟。
步骤3/5 点击查看大图
烤软的茄子用刀划开（注意别划破底下的皮哦），把调好的酱汁放入茄子内，撒上胡椒粉。
步骤4/5 点击查看大图
放入烤箱180度继续烤10分钟。
最后一步点击查看大图
香喷喷的蒜蓉茄子就完成啦！

小贴士

时间温度仅供参考，根据自家烤箱脾气适当调整❗️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-30

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