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红烧肘子的做法

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红烧肘子

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肘子一个

、

冰糖 5颗

、

葱适量

、

姜适量

、

八角一颗

、

桂皮一小块

、

香叶一片

、

酱油一大勺

、

老抽一小勺

、

盐适量

、

料酒一大勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买回来的肘子洗净，用刀刮去皮上的脏东西
步骤2/5 点击查看大图
洗好的肘子凉水下锅加料酒煮一下，要去掉浮沫（待浮沫变少时将肘子捞出）
步骤3/5 点击查看大图
将煮好的肘子洗净，另起锅倒油，冰糖炒出糖色
步骤4/5 点击查看大图
加入酱油，老抽，放入肘子，加水没过肘子，放入八角，桂皮，香叶，葱姜蒜，煮40分钟（我的锅有点小）
最后一步点击查看大图
大火收汁，红烧肘子就出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-30

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