是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黄油蕾丝曲奇（菅又亮辅大师配方）的做法

点击查看大图

黄油蕾丝曲奇（菅又亮辅大师配方）

浏览 7983 · 收藏 52

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 138克

、

低筋面粉 125克

、

煮熟的蛋黄 5克

、

盐之花海盐 2g

、

糖粉 45克

、

玉米淀粉 25克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油软化，用打蛋器低速打顺滑
步骤2/6 点击查看大图
黄油中加入糖粉盐过筛的蛋黄搅打均匀即可。
步骤3/6 点击查看大图
边速度边倒入过筛的低粉和玉米淀粉，搅拌到看不到干粉为止。
步骤4/6 点击查看大图
整形放冰箱冷藏一晚
步骤5/6 点击查看大图
取出冷藏好的面团用擀面杖擀成约7mm厚度，用饼干切模刻出圆形。（饼干切模选择比模具小一些的）
最后一步点击查看大图
刻出的饼干套上模具（我用的是三能塔模）烤箱中层。上下火，145度，30分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

换个做法

黄油蕾丝曲奇的其他做法

黄油蕾丝曲奇的相关分类

快手早餐梭子蟹月饼罗氏虾皮皮虾中小学生学做饭更多

黄油蕾丝曲奇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许