雪花盐烤鸡蛋
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步骤1/5
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鸡蛋洗干净后加满水,加入醋,浸泡约20分钟。
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步骤2/5
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泡好的鸡蛋稍沥干水份,在细盐里滚一圈裹满盐。
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步骤3/5
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裹满盐的鸡蛋用锡纸包好,放入烤盘中。
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步骤4/5
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烤箱放入2层烤盘,先用220度烤约15分钟,然后再用150度,烤约20分钟。
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最后一步
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烤好后稍放置冷却一会再剥,剥开锡纸可看到蛋壳有明显的焦斑,剥开蛋壳,蛋白上也有漂亮的焦斑,蛋白很Q弹,口感很不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-31
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