无油酸奶蛋糕(减脂期小零食)
想吃蛋糕又怕胖?想要半熟芝士的口感又嫌芝士热量高?那么它来了它来了…无油、“无糖”的酸奶蛋糕却有着半熟芝士的质地,既能过嘴瘾又不用担心长胖,小伙伴们你们还在等什么呢?快快快学做起来呀!
-
步骤1/9
点击查看大图
蛋清蛋黄分离
-
步骤2/9
点击查看大图
蛋黄搅散,加入酸奶,搅拌均匀
-
步骤3/9
点击查看大图
筛入低筋面粉,翻拌均匀
-
步骤4/9
点击查看大图
蛋清中滴入白醋,0卡糖粉分三次加入蛋清中,打发至提起打蛋器有尖角的状态
-
步骤5/9
点击查看大图
取三分之一的蛋清入蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
把已拌匀的加入三分之一蛋清的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋清里,翻拌均匀
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入模具稍稍抹平表面,震出大气泡
-
步骤8/9
点击查看大图
放入上下火160度已预热的烤箱,烤制35-40分钟
-
最后一步
点击查看大图
烤好切件~内部组织细腻,酸奶香和淡甜口感恰到好处……
1. 酸奶建议用浓稠一点的老酸奶,实在没有某慕希、某某利安也可以吧
2. 赤藓糖醇我用料理机打碎成糖粉了,也可以不打。没有赤藓糖醇的换成白砂糖或是冰糖都没问题哒
3. 这个蛋糕我没有用水浴,就是普通烤戚风的方式,如果用水浴的话,烤制时上下火160度,时间约为60分钟(仅限参考)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-31
无油酸奶蛋糕的其他做法
-
无油低卡酸奶蛋糕(仿轻酪乳)——第二届烘焙大赛获奖作品
-
#带着零食去旅行!#粉色斑马纹酸奶蛋糕(无油版)
-
无油减脂酸奶蛋糕
-
无油低脂酸奶蛋糕#自己做更健康#
-
【无油健康酸奶蛋糕】——COUSS CO-335A烤箱出品
-
无油低脂酸奶蛋糕
无油酸奶蛋糕的相关分类
无油酸奶蛋糕的相关推荐
-
面包(家庭面包)
326581人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼
190004人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1122027人看过 -
榴莲冰皮月饼
72906人看过 -
全麦可颂面包
57642人看过 -
饼干
84321人看过 -
奶香果仁大列巴!又一款满分早餐面包
205391人看过 -
全麦吐司
227131人看过 -
低卡轻食香甜软糯#日式烤贝贝南瓜
66535人看过 -
榴莲千层
2289162人看过 -
黑全麦面包
16042人看过 -
紫薯冰皮月饼
346181人看过