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猪骨玉米山药汤的做法

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猪骨玉米山药汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪大骨 1根

、

甜玉米一根

、

山药一段

、

姜两片

、

盐少许

、

香葱一根

、

藕半节

、

料酒 2勺

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一根大骨剁了七块，买的时候就剁好了，自己剁比较费劲，主要还费刀，浸泡20分钟清洗干净，冷水下锅加一勺料酒两片姜焯水。焯水后放入汤锅加入水，大概要骨头的四到五倍多。一勺料酒三片姜，大火烧开转小火熬两个小时。
步骤2/6 点击查看大图
玉米、山药和藕都切块。也可以再加半个胡萝卜。
步骤3/6 点击查看大图
两个小时左右，加入玉米和藕再转大火烧开转小火40分钟，20分钟后加入山药，山药软烂就可以关火了。汤要清淡，所以撒适量盐花即可。
步骤4/6 点击查看大图
营养滋补靓汤
步骤5/6 点击查看大图
撒适量香葱碎，开始享用吧。
最后一步点击查看大图
最近为给孩子补钙，又熬了几次，加了胡萝卜也好喝

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

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