脆嫩清爽素炒油麦菜
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喜欢略带清苦味道的油麦菜。刚刚采摘的油麦菜可以凉拌，采摘时间比较久的菜，最好清炒，免去食品安全的担忧。 参与活动: #助力高考营养餐#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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油麦菜用流水冲洗，摘洗干净，揪成适当长度。
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步骤2/4
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温油放蒜末和干辣椒翻炒，然后放入油麦菜翻炒。
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步骤3/4
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当菜叶塌软，放入一丢丢糖和适量食盐，翻炒均匀。
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最后一步
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盛岀。
小贴士
1油麦菜一定要用流水冲洗。
2辣椒和蒜末是提香增味的佐料，不喜欢可以省略。
3炒油麦菜放一丢丢白糖，非常提鲜，还可以减少清苦味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-01
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