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红豆粽子的做法

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红豆粽子

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1小时以上 | 切墩(初级)

红豆 500克

、

糯米 3斤

、

粽叶 100张

、

红糖 150克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
糯米泡2小时以上
步骤2/14 点击查看大图
我的是鲜粽叶，用开水煮一下，要认真清洗一下哦，毕竟是在野外长大的^_^^_^
步骤3/14 点击查看大图
红豆泡两小时后用高压锅压一下，再用勺子按压成泥
步骤4/14 点击查看大图
有搅拌机的会好一点，可以把豆沙馅做的更细一点^_^
步骤5/14 点击查看大图
加入红糖搅拌均匀，这个可以根据自己的口味来放哦，喜欢甜的多放一些吧！
步骤6/14 点击查看大图
准备好的粽叶！看我洗的干净吧！^_^^_^
步骤7/14 点击查看大图
把粽叶卷成三角形
步骤8/14 点击查看大图
先放一层糯米在放豆沙馅
步骤9/14 点击查看大图
在豆沙馅上放一层糯米
步骤10/14 点击查看大图
拇指和中指夹着两边，时指按住顶部，叶子向一侧包裹就好，一定要包的紧紧的哦^_^^_^
步骤11/14 点击查看大图
好看吧^_^^_^
步骤12/14 点击查看大图
水开放入包好的粽子，煮45分钟左右就可以啦！
步骤13/14 点击查看大图
^_^^_^
最后一步点击查看大图
开吃吧！^_^^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-01

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