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闽南海蛎羹的做法

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闽南海蛎羹

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简单的美食

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海蛎 250g

、

姜片 2片

、

味精少许

、

盐少许

、

地瓜粉适量

、

韮菜适量

、

油炸香葱头少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜海蛎洗净，加适量地瓜粉搅拌；
步骤2/7 点击查看大图
海蛎均匀裹上地瓜粉；
步骤3/7 点击查看大图
适量水，放入姜片，烧开后放入海蛎；
步骤4/7 点击查看大图
海蛎煮开一分钟，加入韮菜；
步骤5/7 点击查看大图
放入炸好的油炸香葱头；
步骤6/7 点击查看大图
煮开一分钟，加入少许盐和味精调味；也可按个人喜好再加入胡椒粉或香油等；
最后一步点击查看大图
一道简单美味的海蛎羹做好了。

小贴士

少拍了下海蛎的照片哈，下海蛎时，火可以关小一点，地瓜粉比较不会散开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-01

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