凤尾鲜虾锅贴
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步骤1/10
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虾去壳、去虾线,留虾尾,清洗控干
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步骤2/10
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肉馅中加入调料,最后淋一勺热油,朝一个方向搅肉馅,使肉馅粘稠上劲儿。
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步骤3/10
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去饺子皮,放上肉馅,再放一个虾,如果买的虾太大了,就从头上切下一小块剁碎搅在肉馅里。
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步骤4/10
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捏口,两头不捏(都捏上就是),在虾尾下面再捏一下,使虾尾翘起。
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步骤5/10
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都捏好了,平底锅擦少量油
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步骤6/10
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将锅贴放在平底锅上煎,底部金黄
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步骤7/10
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倒半杯清水,盖好盖子,中火12分钟左右就可以了。如果想要冰花底,就在清水里放些面粉搅匀倒在锅底。
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步骤8/10
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撒上黑芝麻、香葱装饰一下,出锅啦!
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步骤9/10
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如果饺子皮是现成的,早餐很轻松一就搞定了。
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最后一步
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不留虾尾也是可以的,就是这个样子的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-01
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