儿童节最后一波～凯度蒸烤箱烤一锅纸杯蛋糕
（Day23）愿你所有的时刻都开心快乐！ 儿童节怎么能缺少蛋糕呢？下班到家急忙做了一波纸杯奶油蛋糕，简单裱花装饰，仪式感不能少。
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步骤1/11
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盆中加入牛奶和15克细砂糖，搅打后加入玉米油乳化均匀。
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步骤2/11
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筛入低粉拌至无干粉。
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步骤3/11
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加入蛋黄拌匀备用。
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步骤4/11
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蛋黄糊状态不能太稠。
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步骤5/11
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蛋白分三次加入30克细砂糖，打至立挺的弯钩。
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步骤6/11
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分两次与蛋黄糊混合均匀。
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步骤7/11
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凯度B7台式蒸烤一体机预热140度，将面糊放入纸杯中（约7分满），下层烤25分钟。
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步骤8/11
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再转150度烤8-10分钟至表面金黄。
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步骤9/11
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取出晾凉备用。
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步骤10/11
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淡奶油加入细砂糖打至出现纹路，装入加了裱花嘴的裱花袋中，我用的中号六齿花嘴。
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最后一步
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在蛋糕上挤花，用饼干能、插牌等做装饰即可。
配方为12个小号纸杯的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-01
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