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不忘初心——番茄黄瓜炒蛋的做法

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不忘初心——番茄黄瓜炒蛋

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提起西红柿，鸡蛋，黄瓜，是不是脑海里最先浮现出的就是一道加了点黄瓜片的西红柿炒鸡蛋呀？今天我就用它们搭配在一起做一道番茄黄瓜炒蛋。这应该是中国人餐桌上最常见也最早接触的一道菜了吧！夏季炎热，高考临近，这道清淡的小炒再合适不过了，希望学子们不忘初心，取得好成绩。各位家长赶快做起来给孩子吃吧。参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2颗

、

番茄 2个

、

黄瓜一根

、

大蒜 2瓣

、

葱花适量

、

食盐适量

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
两个鸡蛋加入少许食盐打散。
步骤3/16 点击查看大图
两个西红柿清洗干净切成月牙状。
步骤4/16 点击查看大图
一根本地黄瓜清洗干净切成菱形片。
步骤5/16 点击查看大图
两瓣大蒜切片。
步骤6/16 点击查看大图
一段大葱切碎。
步骤7/16 点击查看大图
锅中放比平时炒菜多一点的油，加入蛋液炒熟后盛出备用。
步骤8/16 点击查看大图
锅中放油，爆香葱蒜。
步骤9/16 点击查看大图
加入西红柿炒软。
步骤10/16 点击查看大图
加入黄瓜一起炒。
步骤11/16 点击查看大图
加入适量食盐和清水炒出汤汁。
步骤12/16 点击查看大图
加入鸡蛋翻炒均匀。
步骤13/16 点击查看大图
加入一勺生抽调味。
步骤14/16 点击查看大图
快速翻炒均匀略收汤汁。
步骤15/16 点击查看大图
美味完成。
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成品图。

小贴士

这里的本地黄瓜特别的脆嫩，所以没有去皮，大家可以根据自己的情况和习惯适当调整哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-01

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