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清润止咳下火雪梨海底椰膏的做法

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清润止咳下火雪梨海底椰膏

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2021年5月下旬的广州，大太阳大暴雨还有“喝早茶”婆婆牵动整个羊城疫情变得严峻，白衣天使们在无声硝烟中穿着防护服，一会烈日一会儿暴雨下取样、打预防针，衣服湿了干，干了湿，一整天口里都是苦的！感恩、感谢有你们闺蜜是可爱的白衣天使，心疼年纪一大把了还跟小年轻孩子天天冲锋陷阵，怕闺蜜中暑，一早起来买好材料，熬一锅雪梨海底椰膏给她放冰箱喝我的配方凉白粉加得多，做出的膏冻比较Q弹，如果喜欢软一些的，可以少加的凉白粉30～50克

食材清单加入采购清单

海底椰 100克

、

茅根 150克

、

纯水 5/6锅

、

冰糖适量

、

白凉粉 150克

、

竹蔗 5节

、

椰汁适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
洗好所有材料，雪梨刨皮去心切小块，毛根剪成小段，竹蔗劈成小片
步骤2/15 点击查看大图
把材料放进锅里。加入水
步骤3/15 点击查看大图
加入雪梨，我的锅是28CM蒸包子锅，水位加到快满，大火煮开转小火。熬一个小时
步骤4/15 点击查看大图
一个小时后先勺出500毫升水放凉
步骤5/15 点击查看大图
过滤
步骤6/15 点击查看大图
加入150克凉白粉，搅拌均匀，待用
步骤7/15 点击查看大图
把汤渣捞出来
步骤8/15 点击查看大图
拿滤网过滤完倒回锅里大火煮开
步骤9/15 点击查看大图
缓慢倒入凉粉液，拿着勺子一边搅拌不让其粘锅。
步骤10/15 点击查看大图
一边搅拌至煮开。
步骤11/15 点击查看大图
开锅后，关火。
步骤12/15 点击查看大图
倒入准备好的容器。
步骤13/15 点击查看大图
不晃动，放凉
步骤14/15 点击查看大图
放到70度左右，装进瓶子里，等凉透了盖上盖子放进冰箱冷藏，吃的时候拿出来加上椰汁就可以喝了
最后一步点击查看大图
清热解毒，口感和颜值也在线.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-02

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