蚝油土豆片
一道酸辣开胃的素菜
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步骤1/11
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材料准备好
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步骤2/11
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土豆去皮切片
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步骤3/11
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在凉水里泡一下再冲洗掉表面的淀粉,捞出控干水分
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步骤4/11
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小米辣切丁
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步骤5/11
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香菜切碎
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步骤6/11
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蒜切碎末
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步骤7/11
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碗里加入蚝油、酱油、盐、白糖、水拌匀调成酱汁
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步骤8/11
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锅里烧热油,爆香蒜末
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步骤9/11
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下土豆片翻炒几下,加入白醋翻炒至土豆变透明状
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步骤10/11
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再加入酱汁和小米辣翻炒均匀
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最后一步
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最后加入香菜碎翻炒均匀即可
刚开始炒土豆加入白醋会让土豆的口感爽脆些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-02
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