台式炸酱面
台式炸酱面!和咱们得炸酱的区别就是他们的酱里放的是肉沫和豆干,也是咸里有点甜的味道!加了豆干倒是增加了不错的口感!拌饭或者拌面条都可以!炸酱面配冰可乐,夏日最爽! 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/12
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材料备齐,我用的是荞麦面。
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步骤2/12
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2,黄瓜切丝,蒜,葱切碎。豆干切丁。
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步骤3/12
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3,锅内加水和少许盐先煮面!
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步骤4/12
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4,煮熟后过凉水备用。
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步骤5/12
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5,锅内放20ml油加热。
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步骤6/12
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6,放入猪肉馅炒香。
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步骤7/12
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7,炒饭呈颗粒状比较松散的状态,加入葱花炒匀。
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步骤8/12
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8,加入豆瓣酱先炒香。
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步骤9/12
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9,再加甜面酱和酱油炒匀。
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步骤10/12
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10,加入糖和豆干丁炒匀。
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步骤11/12
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11,加入150ml左右的水煮开,煮几分钟让酱汁进入到豆干中。如果汤汁太多可以加水淀粉勾芡一下。
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最后一步
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面条放入碗中,表面放黄瓜丝,炸酱,和蒜末。这样一碗台式炸酱面就搞定了,拌饭吃也可以呦!
不喜欢蒜末可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-02
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