荠菜饼
古人称它为“天然之珍”，是野菜中的一绝，也是一味草药，采天地之灵气，春日最是鲜美， 我家隔三差五都会用它做小饼给娃儿吃，它性平，连孩子都能放心食用，可去湿毒、消水肿、明目养神、钙含量比牛奶还高！市场上能买到新鲜的，用鲜品制作最佳，若没有鲜品也可以用蔬菜干复水后使用，口感也一样很赞哦！
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准备食材和工具：脱水荠菜150克、鸡蛋3个、富硒石磨黑小麦粉120克、清水50克、盐、小鲜侣调味汁VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅
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150克脱水荠菜浸泡一会儿，它是野菜中的一绝，所含钙量是牛奶的3倍，还含有丰富的胡萝卜素，可以护眼明目、促进肠胃蠕动，减少肥胖；
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泡出杂质后清洗干净攥干水分；
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打入3个鸡蛋、适量食盐、舀入120克养胃补钙的富硒石磨黑小麦粉；
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50克清水、挤入小鲜侣调味汁，优选优质鲜鸡、贝类等食材萃取而成，不怕高温烹煮，绿色健康；
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步骤6/11
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充分搅拌均匀至无干粉的糊状；
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VELOSAN悬浮鹅卵石炒锅倒入少许植物油，倒入面糊，摊开摊均匀，小火慢煎；
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煎至两面上色且熟透，盛出装盘；
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步骤9/11
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切成方便抓取食用的大小就可以啦；
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步骤10/11
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古人曾言：若知此味，陆海八珍皆可鄙厌，用它来做炸丸子、小饼、饺子等都非常适合，健康好食材带来天然的鲜美；
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最后一步
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煎出来的小饼带着山野清香，天然之珍，似茶儒雅，微甜而不腻，可调百味，可养生健体，药食同源，神赛灵丹呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-02
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