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牛油果鸡胸沙拉的做法

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牛油果鸡胸沙拉

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牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等，搭配低温慢煮的鸡胸肉，低脂健康营养，早餐来一份牛油果鸡胸沙拉对于减肥中的人来说再合适不过了。只是早晨时间匆忙，厨房空间又有限，生熟砧板，生熟刀，铺开来厨房一下子就乱套了。还好有最近新入手的摩飞刀筷砧板消毒机，不但能高温烘干、紫外线消毒灭菌，还自带三块砧板，三把刀，可以生熟分离，而且因为颜色不同，标志不同，很好记，也不同担心弄混，做完饭，餐具洗一下直接放进去，它除了能放自带的餐具，还可以放下我家的老菜刀、筷子、勺子，收纳工作分分钟搞定，真是厨房神器啊！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛油果 1只

、

鸡胸肉 1块

、

鹌鹑蛋 4个

、

小芒果 1个

、

苦菊适量

、

橄榄油 3匙

、

生抽 3匙

、

苹果醋 5匙

、

蜂蜜 1匙

、

黑胡椒碎适量

、

葱姜，料酒适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1、鸡胸肉洗净，放入锅中加葱姜，料酒小火低温慢煮二十分钟，捞出备用。
步骤2/15 点击查看大图
2、牛油果用消毒机自带的水果刀从中间切入，刀切到果核围着果核周围切开，用左右手合作扭一下。
步骤3/15 点击查看大图
3、很容易掰开了。
步骤4/15 点击查看大图
4、取出果核，用匙沿着果皮挖出果肉。
步骤5/15 点击查看大图
5、用绿色切果蔬的砧板，切成片备用。
步骤6/15 点击查看大图
6、芒果去皮去核，切小丁备用。
步骤7/15 点击查看大图
7、换橙色的专门切熟食砧板，换切片刀，将鹌鹑蛋对半切开备用。
步骤8/15 点击查看大图
8、鸡胸肉切片备用。
步骤9/15 点击查看大图
9、苦菊洗净铺盘底，上边铺鸡胸肉片。
步骤10/15 点击查看大图
10、摆上牛油果。
步骤11/15 点击查看大图
11、鹌鹑蛋，芒果丁丢在上边。
步骤12/15 点击查看大图
12、用三匙橄榄油，三匙生抽，五匙苹果醋，一匙蜂蜜，适量黑胡椒碎，放在瓶子里摇匀做油醋汁。
步骤13/15 点击查看大图
13、将油醋汁淋在沙拉上。
步骤14/15 点击查看大图
14、再撒点黑胡椒碎。
最后一步点击查看大图
15、生熟砧板，生熟刀分分钟收进摩飞消毒机，按下消毒按钮，一切就好啦。好好吃饭，充满能量上班去了。

小贴士

1，芒果丁淋了油醋汁味道很不错，不过不喜欢可以不放哈。 2，鸡胸肉低温慢煮柔嫩多汁，正好煮鸡肉的时间把其它工作都做了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-03

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