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常备饭❤️韭菜鸡蛋水饺的做法

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常备饭❤️韭菜鸡蛋水饺

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周末有时间可以提前包好冻在冰箱，平时工作忙来不及做饭，煮一些来吃很方便。韭菜鸡蛋馅儿饺子是我从小的爱，鲜美好吃

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1小时以上 | 掌勺(高级)

韭菜 250g

、

鸡蛋 4个

、

面粉适量

、

清水适量

、

橄榄油适量

、

玫瑰盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
提前醒发制作饺子皮的面：在面粉中加入适量清水用刮刀搅拌成棉絮团
步骤2/14 点击查看大图
用手将面粉揉成面团可以多揉一会直到面团光滑封上保鲜膜放入冰箱冷藏醒发
步骤3/14 点击查看大图
韭菜摘掉不新鲜的叶子在清水中加入小苏打浸泡15分钟洗净沥干水分最后可以用厨房用纸吸干
步骤4/14 点击查看大图
鸡蛋打散加入少许料酒、玫瑰盐搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
热锅入油
步骤6/14 点击查看大图
倒入鸡蛋液小火翻炒
步骤7/14 点击查看大图
用铲子切碎
步骤8/14 点击查看大图
大概这个样子盛出放凉备用
步骤9/14 点击查看大图
韭菜切碎先放入橄榄油搅拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
这时候可以把面团从冰箱里拿出回一下温
步骤11/14 点击查看大图
倒入已经放凉的鸡蛋再加适量玫瑰盐倾情拌匀（力气不要太大，防止出水）
步骤12/14 点击查看大图
待面团回温差不多了就可以干饺子皮包饺子了
步骤13/14 点击查看大图
成型的饺子可以码在饺子盒中放在冰箱冷冻层吃的时候拿出来煮超级方便
最后一步点击查看大图
看～hin好吃hin鲜美～❤️

小贴士

包饺子的技巧童鞋们可以网上搜搜哈～❤️ ⚠️注意：韭菜一定要吸干水分哦，不然出水可不太好包。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-03

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