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红烩牛肉，俄式西餐招牌菜

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老冯烤羊蝎子馆

红烩牛肉，俄式西餐招牌菜，结合中餐的烹饪技法，我觉得不比“老莫“”的味道差！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
牛肋条 5斤
、
胡萝卜 2根
、
土豆 1个
、
大料 4颗
、
姜 2片
、
葱 1段
、
香叶 3片
、
丁香 5颗
、
黑胡椒 15-20粒
、
白酒 少量
、
洋葱 少量
、
黄油 3块
、
面粉 少量
、
番茄酱 少量
烹饪步骤
小贴士

1、汤不要一次倒进酱里，分次慢慢倒，浓稠度呈玉米面粥状即可。 2、红烩酱中加白兰地或黑胡椒，能使味道层次更丰富。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-04

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