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干炸带鱼的做法

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干炸带鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼段 500克

、

花椒 30粒

、

葱姜适量

、

盐 5克

、

料酒 10ml

、

面粉适量

、

淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
带鱼段处理下内脏洗净，用刀划斜刀，更方便入味。放入料酒花椒葱姜段，盐，腌一下，腌大约20分钟，把调料挑出去。
步骤2/5 点击查看大图
腌好的带鱼，放入一勺淀粉，一点面粉，抓拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
锅中烧油，油温八成热，放入带鱼段
步骤4/5 点击查看大图
来回翻面，炸到两面金黄，就可以出锅了
最后一步点击查看大图
香脆的带鱼就出锅了，这个对于新手也很简单。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-04

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