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辣炒花甲的做法

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辣炒花甲

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花甲这样炒真的很下饭，做法还简单，还保留了花甲的原汁鲜甜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

花甲 1000克

、

生姜 4片

、

香葱 3根

、

指天椒 2个

、

大蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材，花甲洗净、姜蒜辣椒切末
步骤2/12 点击查看大图
锅内放水，水稍微热加入花甲
步骤3/12 点击查看大图
煮到全部开口即可
步骤4/12 点击查看大图
捞出洗净
步骤5/12 点击查看大图
锅内加入多点食用油
步骤6/12 点击查看大图
加入蒜末、姜、辣椒
步骤7/12 点击查看大图
2勺生抽
步骤8/12 点击查看大图
2勺料酒
步骤9/12 点击查看大图
半勺老抽
步骤10/12 点击查看大图
倒入花甲
步骤11/12 点击查看大图
翻炒几下立即出锅
最后一步点击查看大图
撒上葱花装盘，流口水有没有

小贴士

花甲煮开口就可以夹出来过冷水洗净，这样的花甲肉嫩滑果汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-05

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