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凉拌莜面条

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莜麦面，又名筱燕麦面，是谷物中一种营养丰富的食品，集中在我国山西、陕西、内蒙种植，云、贵、川也有种植。具有降胆固醇、降糖减肥、通便、美白祛斑、增强体力等功效。这道凉拌莜面简单方便营养丰富，蔬菜可以自由搭配，是一道不错的家常小菜。参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

" target="_blank" style="color: #488040"> 莜面

、

胡萝卜丝 20克

、

青椒丝 10克

、

开水适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 3克

、

葱花油 5

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 辣椒油 1勺

、

鲁花味极鲜 6

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 米醋 6克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
莜面倒入开水快速搅拌至絮状，没有干粉即可。
步骤2/10 点击查看大图
可以团起来就可以
步骤3/10 点击查看大图
分成小剂子
步骤4/10 点击查看大图
扞薄片状均匀抹一层植物油
步骤5/10 点击查看大图
所有扞好叠放在一起放入笼屉中大火蒸15分钟
步骤6/10 点击查看大图
蒸好后放凉一张一张撕开切细丝状，放入胡萝卜丝，青椒丝。
步骤7/10 点击查看大图
所有调料搅拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
撒入莜面条上翻拌均匀即可
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

所有调料根据自己的喜好加减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-05

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