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抹茶冰山熔岩

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一道细腻顺滑的口感的小甜点，俘获了多少女神的心

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30~60分钟 | 切墩(初级)

抹茶糊

、

①抹茶粉 5克

、

①热水 10克

、

①奶油 30克

、

②蛋黄 1个

、

②淡奶油 80克

、

③原味白巧克力 90克

、

饼干底

、

奥利奥饼干 40克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
奥利奥饼干敲碎备用
步骤2/12 点击查看大图
混合融化黄油
步骤3/12 点击查看大图
倒入模具里定型
步骤4/12 点击查看大图
抹茶粉加入热水搅匀
步骤5/12 点击查看大图
再加入淡奶油
步骤6/12 点击查看大图
蛋黄打散
步骤7/12 点击查看大图
加入奶油搅匀
步骤8/12 点击查看大图
抹茶糊和蛋黄糊混合均匀
步骤9/12 点击查看大图
然后再加入白巧
步骤10/12 点击查看大图
隔水融化白巧
步骤11/12 点击查看大图
倒入模具里，当进冰箱中层冷藏2h
最后一步点击查看大图
完美!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-05

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