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牙签鸡肉的做法

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牙签鸡肉

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 500克

、

盐 2小匙

、

糖 1小匙

、

米酒适量

、

鸡蛋 2个

、

干淀粉 50克

、

六月鲜轻盐酱油 2大匙

、

樹薯粉适量

、

孜然粉少许

、

柠檬适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、材料备齐，鸡肉解冻。
步骤2/11 点击查看大图
2、鸡肉切成小方块
步骤3/11 点击查看大图
3、用盐，糖，酱油干淀粉米酒鸡蛋腌制30分钟。
步骤4/11 点击查看大图
4、牙签用沸水煮2分钟，去除竹签味。
步骤5/11 点击查看大图
5、牙签穿上腌制好的鸡肉块。
步骤6/11 点击查看大图
6、表面沾一层薄薄的樹薯粉，等到白色粉末被鸡肉块浸透再烤。
步骤7/11 点击查看大图
7、空气炸锅烤网表面刷少许油
步骤8/11 点击查看大图
8、鸡肉串摆在烤网上。
步骤9/11 点击查看大图
9、空气炸锅180度先烤10分钟定型
步骤10/11 点击查看大图
10、翻面后刷少许油再200度，烤5分钟即可。
最后一步点击查看大图
11、出炉表面撒少许孜然粉和柠檬汁即可食用。

小贴士

小贴士：樹薯粉因为有颗粒，如果沾太多，粉也不会烤融化，拷完还是白色的，很难看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-05

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