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干锅排骨的做法

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干锅排骨

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排骨鱿鱼须双拼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨

、

洋葱

、

姜

、

蒜

、

干辣椒

、

鱿鱼须

、

土豆

、

老抽

、

盐

、

味精

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆切成条状
步骤2/10 点击查看大图
排骨洗净，放入盐、生抽、老抽、姜、生粉上色
步骤3/10 点击查看大图
锅中放油烧热后放入土豆炸焦或者炸到自己喜欢的程度
步骤4/10 点击查看大图
鱿鱼须洗干净改刀切成自己喜欢的形状，加入盐和生粉腌制一会。
步骤5/10 点击查看大图
锅中放油，油热后放入鱿鱼须炸一两分钟。
步骤6/10 点击查看大图
准备好配料，洋葱切条状，蒜花椒，底料。
步骤7/10 点击查看大图
起锅放油，排骨炸至金黄捞出。
步骤8/10 点击查看大图
配菜都已经炸了一遍，锅中放油，炒出花椒蒜香后加入底料、干辣椒，不能吃辣的可以不放，炒出香味后加入洋葱。
步骤9/10 点击查看大图
倒入配菜，加少许盐调味。
最后一步点击查看大图
放入味精起锅，撒上白芝麻葱花点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-06

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