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广东人爱吃的传统小吃——钵仔糕❗学会可以摆摊了㊙️

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在广东长大的，一定不会错过——钵仔糕。又爽滑Q弹的口感，是童年里忘不了的口味～在最近得知有钵仔糕粉，立马买来试试，没想到一次就成功了，做法特简单，小白都能做好～学会了，也可以出去摆地摊了～大家还可以多种尝试，放水果，放巧克力，放咖啡粉都可以，期待你们的作品哦～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

红豆 100克

、

钵仔糕粉 100

、

温水 120克

、

砂糖 40克

、

椰浆 60克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备100克红豆，泡水一晚第二天，倒掉水，拿去蒸30分钟
步骤2/6 点击查看大图
蒸的时候，准备粉浆第一种：红豆原味钵仔糕粉100克、砂糖40克、温水120克
步骤3/6 点击查看大图
第二种：椰汁红豆钵仔糕粉100克、砂糖40克、椰浆60克、温水120克将全部材料搅拌均匀（想口感更爽滑，可以将钵仔糕粉筛一遍，全部搅拌均匀后再筛一次）
步骤4/6 点击查看大图
之后倒入钵仔糕专用小碗里，先放红豆，再淋粉浆，倒好后，记得用牙签戳破气泡
步骤5/6 点击查看大图
最后蒸上20分钟，放凉就可以吃了
最后一步点击查看大图
来试一口～是不是跟童年的味道一模一样？

小贴士

操作简单，基本一次能成功大家还可以多种尝试，放水果，放巧克力，放咖啡粉都可以，期待你们的作品哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-06

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