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啤酒烧排骨

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西米Fiona

啤酒烧鸭，烧肉真的味道特别好。烧的过程中，用啤酒代替水，做出来的肉特别的香嫩。用铸铁锅做这种少量水的食物最合适。北鼎这款珐琅铸铁焖焗锅，颜值高，质量真好。只用了一罐多的啤酒，小火慢慢焖煮，40分钟的时间，排骨就软嫩喷香。导热板的作用真棒，不仅让锅的受热更均匀，还能保护锅底不被熏黑。同样的做法，也可以用来烧鸭，烧鸡翅。
食材清单 加入采购清单
排骨 600克
、
啤酒 400ml
、
蚝油 15克
、
红烧酱油 15克
、
冰糖 15克
、
蒜 4瓣
、
葱 2段
、
姜 4片
、
八角 2粒
、
花椒 20粒
、
香叶 1片
、
干红辣椒 2个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-06-07

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