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超下饭家常菜：烧汁焖花菇鸡，一锅米饭不够吃

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今天刚好是高考的日子，这道烧汁花菇焖鸡补充能量的同时，也兼顾了口味，作为日常餐还是很OK的啦！好吃到连汤汁都不剩的做法，下饭神器妥妥的学会这个做法，外面的焖鸡就失去颜色了！真的是我吃过最滑嫩入味的焖鸡了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2只

、

花菇 100克

、

蚝油 1勺

、

奥尔良腌料 2勺

、

黑椒汁 2勺

、

香油半勺

、

生抽 2勺

、

盐半勺

、

玉米淀粉 2勺

、

生抽➕蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备两个大鸡腿，一份花菇
步骤2/12 点击查看大图
鸡腿剔骨准备腌制
步骤3/12 点击查看大图
腌料：1勺蚝油，2勺奥尔良烤料，2勺黑椒汁，半勺香油，2勺生抽，半勺盐，倒进鸡腿肉，捞晕它们！腌制5分钟
步骤4/12 点击查看大图
腌肉的时候可以先把花菇切成块
步骤5/12 点击查看大图
腌肉的时候可以先把花菇切成块
步骤6/12 点击查看大图
锅里倒食用油，热锅煎鸡腿
步骤7/12 点击查看大图
煎到两面金黄微焦即可
步骤8/12 点击查看大图
夹起来切块
步骤9/12 点击查看大图
锅里剩下的油直接倒入花菇翻炒
步骤10/12 点击查看大图
鸡腿肉切块放进锅里一起翻炒
步骤11/12 点击查看大图
调制酱汁：半碗水，2勺玉米淀粉，1勺生抽，1勺蚝油，捞晕倒进锅里小火焖10分钟
最后一步点击查看大图
10分钟后大火收汁起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-07

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