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凉拌麻辣大虾的做法

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凉拌麻辣大虾

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自己瞎琢磨的哈哈，没想到这么多人看，我再修改一下哈

食材清单加入采购清单

10~30分钟

大虾（20只）依食欲添加

、

小香葱 6根

、

蚝油适量

、

小米椒 5颗

、

芝麻/ 辣椒粉适量

、

白糖 1勺

、

麻油/芥末油依口味定量

、

食用油（做辣椒油用）适量

、

食盐少量

、

蒜一头

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备蒜末、葱段、小米椒、辣椒粉和白芝麻，准备调酱汁
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油放辣椒粉和芝麻待辣椒粉稍变色即可关火，等芝麻出香味就可以了火不能太大不然容易糊！！
步骤3/5 点击查看大图
把辣椒油和蒜末等放入碗中，加入适量食盐耗油白糖生抽，喜欢麻辣的可加入麻油，我加的是芥末油哈哈，味道很给力！！
步骤4/5 点击查看大图
虾煮熟或蒸熟控水剥掉虾头拌好酱汁的时间虾基本就凉透了
最后一步点击查看大图
将调好的酱汁倒入碗中与虾搅拌均匀，待入味一会儿就可以开饭啦！

小贴士

简单！注意自制辣椒油不要糊啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-07

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